Apabila kita membincangkan faedah kesihatan makanan, kita biasanya bercakap tentang apa yang harus kita makan, apa yang tidak boleh kita makan; atau bagaimana mendapatkan pemahaman tentang apa yang ada dalam apa yang kita habiskan; atau berapa banyak yang harus kita makan. Walau bagaimanapun, terdapat faedah kesihatan yang luas berkaitan dengan makanan dan hubungan kita dengannya - yang berada di sana dengan semua polifenol dan omega-3 yang kita masukkan ke dalam gigi - tersedia di meja makan ketika kita makan bersama keluarga, rakan dan rakan sebaya.
Sepanjang sejarah, waktu makan telah menjadi pusat budaya manusia. Di meja, kami berkongsi cerita, membina hubungan, dan belajar dari kesilapan satu sama lain, mewujudkan ikatan yang menentukan kita, rakan kita, dan keluarga kita. Dan pakar bersetuju - bersama dengan prospek untuk bersenang-senang - berkumpul di sekitar meja makan bersama-sama mempunyai manfaat kesihatan fizikal dan mental yang jauh, untuk semua peringkat usia.
Namun, hari ini dengan tuntutan jadual kami (waktu kerja yang panjang, aktiviti anak-anak dan tanggungjawab lain), ini menjadi pilihan gaya hidup. Dan juga, fakta bahawa menjadi lebih biasa untuk makan di depan komputer, tiub, atau di jalan raya daripada dengan yang lain.
Dr. Nina Yang Perlu Anda Ketahui: Mengenai Manfaat Kesihatan Makan Bersama Orang Lain
Tekanan Kronik
Berhubungan dengan keluarga, rakan, dan rakan sebaya di sekitar meja makan boleh menjadi kaedah kritikal untuk membantu kita melalui tekanan pada waktu sukar sama ada anda mempunyai hari yang mencabar di tempat kerja, meningkatkan dinamika dengan hubungan yang penting, terlalu banyak tuntutan (dengan tidak mencukupi masa untuk melakukan apa yang benar-benar perlu anda lakukan), atau mungkin musim yang penuh dengan kehilangan atau penyakit kronik. Ia menyediakan masa di mana kita dapat berehat dan bersantai. Walaupun makan bersama sama sekali bukan satu-satunya cara untuk mengatasi tekanan, ini pasti telah ditunjukkan sebagai tempat penting untuk fokus.
Pencairan hormon stres yang kronik boleh merosakkan tubuh kita, dan sebenarnya, penyumbang kepada banyak penyebab utama kematian - penyakit jantung, barah tertentu, dan demensia Alzheimer. Tekanan kronik juga dapat mengurangkan berat badan dan mengganggu kemampuan kita untuk tidur nyenyak. Penyelidikan menunjukkan bahawa perbualan meja mempunyai kualiti istimewa yang membezakannya daripada ketika kita bercakap di telefon, kolam kereta atau terlibat dalam perjumpaan dan bahawa meluangkan masa untuk makan dengan orang lain adalah cara yang baik untuk memerangi kesan stres kronik.
Anak kita
Pakar percaya bahawa makan keluarga mempunyai kesan yang baik bagi anak-anak kita dan banyak kajian menunjukkan bahawa makan keluarga sering dikaitkan dengan pemikiran yang lebih kompleks, nilai yang lebih tinggi, harga diri yang lebih tinggi, toleransi terhadap pendapat, kadar merokok remaja yang lebih rendah, minum, ubat terlarang penggunaan dan penyalahgunaan ubat preskripsi.
Berfokus pada jenis perbualan tertentu, terutamanya percakapan naratif, atau penceritaan cerita, dapat sangat membantu anak-anak. Membantu mereka menceritakan kisah yang merangkumi pemikiran dan perasaan mereka dan bukan hanya fakta yang berkaitan dengan kesejahteraan yang lebih besar.
Penyelidikan menunjukkan bahawa kanak-kanak yang tahu banyak tentang sejarah masa kecil dan keluarga ibu bapa mereka akan menjadi lebih tahan - dapat bangkit kembali dari sling dan anak panah yang dapat dilemparkan oleh hidup kepada setiap kita dan lebih mampu belajar dari cabaran, terus menghadapi isu dengan optimisme.
Otak dan Ingatan Kita
Interaksi sosial - tetap berhubung - adalah salah satu pilihan gaya hidup terpenting yang dapat kita buat, bersama dengan aktif secara fizikal dan makan makanan seimbang, untuk mengurangkan risiko kita terhadap Demensia Alzheimer (AD). AD mempengaruhi lebih daripada 5 juta orang Amerika (jumlah ini dijangka meningkat tiga kali lipat pada tahun 2050) dan merupakan penyebab kematian ke-6. Tidak ada penawar atau ubat untuk memperlambat perkembangannya atau merawat gejala.
Walaupun para penyelidik tidak pasti apa yang berlaku di otak untuk menghasilkan kesan positif, nampak jelas bahawa interaksi sosial mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan dan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia. Beberapa teori menyokong bahawa ketika anda meningkat dewasa, anda akan mengalami lebih sukar untuk beralih antara lamunan dan memusatkan perhatian kepada perincian penting. Jadi, semakin banyak masa otak penuaan menghabiskan rangsangan mental dan terlibat secara sosial dengan keluarga dan rakan-rakan, semakin sedikit pertukaran yang diperlukan.
Apakah petua untuk merancang makanan bersama keluarga dan rakan?
- Buat komitmen untuk makan di sekitar meja. Ini adalah komitmen untuk kesihatan dan kesejahteraan fizikal dan mental anda secara keseluruhan
- Jadikan penyediaan makanan sebagai aktiviti kumpulan ketika hendak pergi ke pasar tani atau kedai runcit dan mencari resipi baru, menarik, dan sihat, dan penyediaan makanan. Ini memberi peluang untuk ikatan dan membantu menghilangkan tekanan dari satu orang. Selain itu, bagi mereka yang mempunyai anak, ia mengajar mereka banyak kemahiran - cara membeli makanan, membuat pilihan yang sihat, merancang, dan memikul tanggungjawab - yang dapat memberi manfaat di kemudian hari.
- Rancang lebih awal dengan rakan dan orang tersayang. Pertimbangkan, sebagai contoh, hari Khamis pertama (atau Rabu, atau petang Ahad) setiap bulan di mana setiap orang dapat melepaskan diri dari jadual sibuk mereka dan menantikan makan bersama.
- Rancang potluck bersama rakan dan keluarga. Ini membantu mempromosikan makan bersama dan menghilangkan tekanan dari satu orang
- Membuat tempahan. Keluar makan bersama rakan, rakan sebaya atau keluarga membolehkan anda meraih semua faedah makan bersama tanpa pembersihan selepas makan (dan tekanan yang berkaitan). Pastikan anda memilih tempat yang sihat, dan perhatikan ukuran bahagian.
Kami menyedari bahawa kehidupan telah berubah secara mendadak dalam 30 tahun terakhir ketika makan makanan secara berkala di meja makan. Potret yang kompleks telah muncul dari apa maksud makan malam bersama. Saya bimbang memandangkan tekanan hari ini, makan malam bersama keluarga, rakan, dan rakan sebaya mungkin menjadi pilihan - pilihan gaya hidup daripada norma sosial asas yang sihat. Berkumpul di sekitar meja untuk menikmati makanan enak bersama adalah tempat kita menghiburkan dunia baru dari orang lain yang hadir - berkongsi tempat kita tinggal di antara gigitan. Dan ia menawarkan faedah kesihatan yang luas ketika kita menghadapi tuntutan zaman kita.
Selamat menikmati !!
Artikel ini hanya untuk maklumat umum dan tidak boleh digunakan untuk diagnosis atau rawatan keadaan perubatan dan tidak boleh menggantikan nasihat profesional perubatan anda. Nina telah menggunakan semua usaha yang wajar dalam mengumpulkan maklumat terkini tetapi mungkin tidak berlaku untuk anda dan gejala anda. Sentiasa berjumpa doktor atau profesional penjagaan kesihatan anda yang lain untuk diagnosis dan rawatan keadaan perubatan atau pertanyaan.